達美擁酒莊深居藏東善妙之地，瀾滄江畔，雪山環擁，酒莊背靠達美擁雪山，常年積雪覆蓋，一年四季雪山融水不斷，為鹽井地區提供了豐富純凈的水資源，酒莊也因此而得名。西藏鹽井地區自古為茶馬古道重鎮，幾千年來一直是滇茶運往西藏的必經之路。19世紀法國傳教士沿古道將葡萄及釀造技術傳入鹽井地區后，當地群眾種植葡萄釀制葡萄酒的習慣便一直延續至今。

       風土成就風味，西藏鹽井地區介于東經98°28′—99°06′，北緯28°37′—29°30′之間，屬高原溫帶半濕潤性季風型氣候。光照充足，干濕季分明。河谷地區夏季炎熱干燥，冬季寒冷干燥。年平均氣溫10℃。1月份平均氣溫-2℃，7月份氣溫16-35℃，屬于葡萄非埋土防寒區。平均年降水量350-450毫米。陽光充足，紫外輻射強，晝夜溫差大，干燥通風，當地土壤為砂礫土，貧瘠，非常適合釀酒葡萄生長。

       尊重大地，敬畏自然，達美擁自初創伊始，便秉承了西藏人對于土地的虔誠與熱愛，在培育葡萄上，達美擁通過堅持有機種植、行間生草、釀酒葡萄廢料堆肥諸多尊重自然可持續的栽培理念，實現葡萄生長過程中0農藥、0化肥使用的目標，讓每一顆走進達美擁酒瓶的葡萄，都飽含著自然本真的氣息。

       西藏鹽井地區海拔垂直分布差異大，小氣候類型多且復雜，造就葡萄酒的復雜性。優越的自然地理環境，適宜的氣溫和降水，造就了高原葡萄優良的品質和理想的釀造環境，成就了鹽井葡萄酒具特色的風味。其中，達美擁玫瑰蜜甜型葡萄酒、達美擁水晶橙酒以及達美擁七星干紅葡萄酒深受消費者及葡萄酒行業人士的青睞，并在**各大賽事中囊括了各種獎項。